CHIARO DI LUNA
Forlì IGP Trebbiano
Zona di Produzione: Romagna –Predappio (FC)
Uvaggio: 85% Trebbiano, 15% Chardonnay
Altitudine: 200-250 m s.l.m. Nord Est
Sistema di allevamento: Casarsa modificato
Periodo di vendemmia: tra il 15 ed il 30 settembre
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in tino di acciaio a
temperatura controllata a 20°C
Maturazione: in tini di acciaio per 12 mesi con affinamento in bottiglia per 2 mesi
Colore: Giallo paglierino lucente
Olfatto: sentori di mela, pera e fiori bianchi
Gusto: sapidità iniziale che si stempera in un frutto maturo con finale fresco
Temperatura di servizio: 10°C
Gradazione alcolica: 12% vol.
Abbinamenti consigliati: formaggi stagionati ed insalate di mare.
Production Area: Romagna –Predappio (FC)
Grape variety: 85% Trebbiano, 15% Chardonnay
Altitude: 200-250 m a.s.l.
Vineyard Exposure: North East
Training System: Casarsa modificato
Harvest period: from September 15 until September 30
Wine Making: soft pressing then fermentation in stainless steel vats at 20°C
Refining: 12 months in stainless steel vats then 2 months of refining in bottle
Colour: Bright straw yellow
Bouquet: scents of apple, pear and white flowers
Taste: initial flavour that melts in a ripe fruit with a fresh finish
Serving temperature: 10°C
Alcohol: 12% by vol.
Best with: seasoned cheeses and seafood salads.
Scopri gli altri vini
